Adresse Horaires d'ouverture Transport
Truffes Folies
Restaurant - Traiteur
37, rue Malar
75015 Paris
Tel : 01.44.18.05.41

Pour vos repas d'affaires,de familles ou entre amis,pensez a reserver
Possibilite de privatiser le restaurant avec service voiturier

* Restaurant - Horaires
Dejeuner: 12h - 15h (sauf dimanche)
Diner: 18h30 - 21h30 (sauf samedi et dimanche)
Ouverture tous les jours au mois de Decembre

* Traiteur et Epicerie Fine - Horaires
De 11h A 22h

Metro La Tour Maubourg
RER : Station Pont de l'Alma ou Invalides
Parking des Invalides

Nos Formules

Formule déjeuner à la truffe : Plat à la truffe de saison + Café gourmand

 

17 €

Nos Entrées

Velouté de cèpes à la Truffe

 

12 €

Velouté de pommes de terre aux truffes du Périgord (sup foie gras 6euros)

 

12 €

carpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes

 

14 €

Buratta aux Truffes (à partager)

 

21 €

Tomate farcie au chèvre  truffé

 

18 €

Salade d’endives aux Truffes

 

10 €

Assiette de jambon Ibérique

 

26 €

Farandole Ibérique (jambon, chorizo, lomo, manchego)

 

21 €

Nos Foies Gras maison et son pain crousticraquant grillé

Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d'oignons

 

20 €

Foie gras de canard aux Truffes du Périgord cuit au torchon et chutney d'oignons

 

26 €

Duo de Foie gras de canard et chutney d'oignons

 

29 €

Nos Salades

Salade Truffes Folies
Roquette, copeaux de parmesan et Truffe noire

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Salade gourmande
Mâches, copeaux de foie gras et Truffe noire

de Saison
du Périgord

25 €
35 €

Salade de Tricastin
Mâches et Truffe noire

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Salade de la Garrigue
Mâches, tomates confites, artichaut à la Romaine et Truffe noire

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Nos Cocottes Folies

Oeuf cocotte aux Truffes noires

 

16 €

Oeuf cocotte aux truffes et ses petits lardons

 

18 €

Oeuf cocotte au foie gras

 

16 €

Nos Carpaccios

Carpaccio de bœuf aux Truffes et sa petite roquette

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes

 

22 €

Nos Pates et Risottos

Tagliatelles aux Truffes

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Tortelleni au foie gras et aux Truffes noires

du Périgord

32 €

Ravioles farcies à la Truffe blanche d’Alba

 

32 €

Coquillettes aux Truffes noires du Périgord

 

26 €

Mini raviole dans nuage de parmesan et truffes noires

 

38 €

Risotto canaroli à la Truffe

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Nos Spécialités façon Truffes Folies

Royale de noix de Saint Jacques poêlés et sa purée de vitelotte aux Truffes (Caviar de Truffes : supplément 6 €)

 

32 €

Joue de lotte beurre blanc aux truffes et ses petits légumes croquants

du Périgord

28 €

Brochette de gambas sur tagliatelles d’asperges vertes

 

28 €

La traditionnelle omelette aux Truffes

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Brouillade aux Truffes

de Saison
du Périgord

19 €
29 €

Oeuf aux Truffes et pata negra

du Périgord

28 €

Parmentier de canard aux truffes et sa salade croquante

du Périgord

28 €

Nos Fromages affinés

Brie truffé maison

 

12 €

Pécorino aux Truffes

 

9 €

Chèvre truffé

 

10 €

Farandole de fromages truffés

 

14 €

 Nos Douceurs

Brioche façon pain perdu caramel beurre salé et sa glace à la truffe

 

12 €

Glace à la Truffe noire

 

12 €

Cœur coulant pur chocolat et son glacé de safran

 

12 €

Crème brulée aux Truffes

 

12 €

Tiramisu revisité à la Truffe

 

11 €

Salade de fruits frais et son sorbet basilic

 

21 €

Café gourmand

 

10 €

Nos Apéritifs

Apéritif à la Truffe (12 cl)

 

8 €

Le truffes folies (pomme, truffes, framboise)

 

7 €

Martini (7 cl)

 

7 €

Whisky (7 cl)

 

7 €

Whisky pure Malt (7 cl)

 

12 €

Mojito

 

7 €

Américano maison

 

11 €

Kir vin blanc   7 €
Kir royal   12 €

Kir royal aux Truffes

 

14 €

Nos Champagnes

 

La bouteille

La coupe

Taittinger brut

69 €

14 €

Taittinger rosé 79 €  
Cristal Roederer 240 €  

Conte de Champagne

195 €

 

Nos Rouges

 

La Bouteille 75 cl

Le Verre 15 cl

Bordeaux Truffes Folies

21 €

7 €

cote du Rhône « Saint Joseph Guyot» 27 € 7 €
Saint Emilion Truffes Folies 29 € 9 €
Cote de Beaune village 31 € 9 €
Barbera d’Asti (Michèle Chiarlo) 32 € 9 €
Morgon « Domaine Leyre-Loup » 33 € 9 €
Château Neuf du Pape  « La Nerthe » 65 € 9 €

Château Bellegrave (Pomerol)

68 €

14 €

Nos Rosé

 

La Bouteille 75 cl

Le Verre 15 cl

Château d’Astros (côtes de Provence)

28 €

8 €

Château Saint Maur «Saint tropez» 32 € 9 €

Nos Blancs

 

  La Bouteille 75 cl

Le Verre 15 cl

Sancerre

32 €

9 €

Chignin Bergeron 42 € 10 €
Sauterne 48 € 11 €
Pouilly Fumé 49 € 11 €

Nos Boissons fraiches

Vittel – Evian (50 cl)

 

5 €

San Pellegrino (50 cl)

 

5 €

Perrier (33 cl)

 

4 €

Chateldon (75 cl)

 

8 €

Jus d’orange (25 cl)

 

4 €

Jus de tomates (25 cl)

 

4 €

Coca cola – Coca light ou Coca zéro (33 cl)

 

5 €

Heineken (33 cl)   6 €
1664 (33 cl)   6 €

Nos Boissons chaudes

Café   3 €
Infusion   4 €

Thé (Mariages Frères)

 

6 €

Nos Digestifs

Vodka ou Grappa à la Truffe   10 €
Calvados (4cl)   10 €
Poire Williams (4cl)   9 €
Bas Armagnac (4cl)   14 €
Get 27 (5cl)   7 €
Vieille Prune (4cl)   11 €
Limoncello (5cl)   7 €