Epicerie Fine

Et si la truffe était un trésor dont Truffes Folies avait décelé les plus beaux joyaux …. Notre épicerie vous propose une gamme complète de produits authentique et haut de gamme à la truffe.De l'apéro, au digestif en passant par les pop corn, et la mayonnaise.,la truffe est présente partout ….

* Epicerie Fine :
De 11h A 22h
37, rue Malar
75015 Paris
Tel : 01.44.18.05.41

Produits Truffés

. Truffes Fraiches
. Foie gras
. Sauces
. Fromages truffés
. Mandoline
. Vins et alcools
. Divers
. Sélection
. Bocaux
. Truffes brossées extra entières
. Truffes morceaux
. Truffes pelures
. Jus de truffes
. Autres
. Huiles, vinaigre et condiments
. Huiles
. Vinaigre
. Condiments
. Feculents
. Pâtes
. Risotto
. Polenta

Le Calendrier De La Truffe

La Truffe Noire Précieuse (tuber melanosporum) dite du Périgord se récolte à quelques centimètres de profondeur de la mi-novembre à la mi-mars. La Truffe Noire Précieuse (tuber uncinatum) dite de Bourgogne se récolte presque à la surface du sol du 1er octobre au 31 décembre. La Truffe Blanche (tuber magnatum pico) dite d’Alba se récolte jusqu’à une profondeur de 80 cm du 1er octobre au 31 décembre. La Truffe d’été (tuber aestivum) se récolte presque à la surface du sol du 1er mai a fin aout