Adresse Horaires d'ouverture Transport
Truffes Folies
Restaurant - Traiteur
37, rue Malar
75015 Paris
Tel : 01.44.18.05.41

Pour vos repas d'affaires,de familles ou entre amis,pensez a reserver
Possibilite de privatiser le restaurant avec service voiturier

* Restaurant - Horaires
Dejeuner: 12h - 15h (sauf dimanche)
Diner: 18h30 - 21h30 (sauf samedi et dimanche)
Periode de fermeture - 15 jours au mois d'aout
Ouverture tous les jours au mois de Decembre

* Traiteur et Epicerie Fine - Horaires
De 11h A 22h

Metro La Tour Maubourg
RER : Station Pont de l'Alma ou Invalides
Parking des Invalides

Nos Entrées

Farandole Ibérique

 

16 €

Gaspacho truffé et son sorbet basilic

 

9 €

Velouté de cèpe à la truffe

 

9 €

Velouté d’asperge à la truffe

 

8 €

Tomate farcie de chèvre truffé

 

12 €

Burrata (à la truffe du Périgord)

 

19 €

Nos Salades Aux Truffes

Salade gourmande
(mâche, copeau de foie gras et truffe noire)

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Salade de la garrigue
(mâche, tomates confites, artichauts à la romaine et truffe noire)

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Salade Truffes Folies
(Roquette , copeaux de parmesan et truffes noire)

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Tomates mozzarella di buffala glacées de basilic

 

12 €

Nos carpaccios

Carpaccio de bœuf aux truffes

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Carpaccio de bœuf au pesto y reggiano

 

19 €

Carpaccio de Saint Jacques truffé
vinaigrette aux agrumes

 

19 €

Nos Pates

Tagliatelles aux truffes

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Tortellini aux Truffes

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Ravioles farcies a la truffe blanche d’Alba

 

27 €

Nouilles Périgourdines
(foie gras, et truffes noires du Périgord)

 

27 €

Nos Risottos

Risotto à la truffe

de Saison
du Périgord

14 €
22 €

Risotto aux Gambas

 

15 €

Risotto chorizo et ses tomates confites

 

14 €

Nos Fromages Affinés

Brie truffé maison
le kilo

 

85 €

Chèvre truffé maison
portion de 90 grammes

 

8,5 €

Pecorino à la truffe
la pièce environ 200 gr

 

12 €

Farandole de fromages truffés
brie, chèvre, pecorino

 

11 €

Manchego Gran Maestre
90 gr

 

6 €

Nos Spécialités façon Truffes Folies

Duo de noix de Saint Jacques et gambas sur fondue de poireaux Truffé

 

19 €

Truffe en feuilleté (à cuire)

 

90 €

TRUFFES FOLIES Vous Propose Pour Les Fetes

Cuisse de volaille farcie truffée

 

12 € /Portion

Filet de bar grillé truffé avec sa compotée fenouil truffé

 

26 €

Poularde désossé farcie truffée

 

75 €/Kg

Sauce aux truffes fraîches

 

7 € la part

Purée truffée maison

 

7 € la part

Langouste ou homard à la parisienne truffés

 

prix selon arrivage

Saucisson de Lyon truffé pistaché

 

65 €/Kg

Foie gras de canard ou d’oie entier nature ou truffé

 

à partir de 18 € LES 100g

Foie gras façon Colmar truffé à 5%

 

40 € les 100g

Feuilleté aux truffes

 

95 € pièce

Risotto au Homard

 

19 €

Risotto truffes noires ou truffes Blanche

 

à partir de 14 €

Velouté de cèpes ou châtaignes aux truffes

 

8 €

Plateau de fromages truffés

 

10 €/personne

Huîtres de cancale
Arrivage direct de parcs,la douzaine

 

prix selon taille


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