La Truffe est un produit éternel, un véritable trésor autour duquel
se concentrent depuis toujours de véritables rituels.
Par sa seule présence, tout repasse transforme en une fête, pour le
plaisir de l’âme du goût.
Chez Truffes Folies,tout ce qui est dégusté
peut s’acheter …

Adresse Horaires d'ouverture Transport
Truffes Folies
Restaurant - Traiteur
37, rue Malar
75015 Paris
Tel : 01.44.18.05.41

Pour vos repas d'affaires,de familles ou entre amis,pensez a reserver
Possibilite de privatiser le restaurant avec service voiturier

* Restaurant - Horaires
Dejeuner: 12h - 15h (sauf dimanche)
Diner: 18h30 - 21h30 (sauf samedi et dimanche)
Ouverture tous les jours au mois de Decembre

* Traiteur et Epicerie Fine - Horaires
De 11h A 22h

Metro La Tour Maubourg
RER : Station Pont de l'Alma ou Invalides
Parking des Invalides

Nos Entrées

Velouté de cèpes à la Truffe

 

12 €

Oeuf coctte aux Truffes

 

16 €

carpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes

 

14 €

Buratta aux Truffes (à partager)

 

21 €

Tomate farcie au chèvre  truffé

 

17 €

Salade d’endives aux Truffes

 

10 €

Assiette de jambon Ibérique

 

27 €

Jeunes poireaux vinaigrette truffés glace Yuzu

 

14 €

Nos Foies Gras maison et son pain crousticroquant grillé

Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d'oignons

 

20 €

Foie gras de canard aux Truffes du Périgord cuit au torchon et chutney d'oignons

 

26 €

Duo de Foie gras de canard et chutney d'oignons

 

29 €

Nos Salades

Salade Truffes Folies
Roquette, copeaux de parmesan et Truffe noire

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Salade gourmande
Mâche, copeaux de foie gras et Truffe noire

d'été
du Périgord

25 €
35 €

Salade de Tricastin
Mâche et Truffe noire

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Salade de la Garrigue
Mâche, tomates confites, artichaut à la Romaine et Truffe noire

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Nos Carpaccios

Carpaccio de bœuf aux Truffes et sa petite roquette

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes

 

22 €

Nos Incontournables

Royale de noix de Saint Jacques poêlées et sa purée de vitelotte aux Truffes (caviar de Truffes : sup 6€)

32 €

Traditionnelle omelette ou brouillade aux Truffes

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Nos Pates et Risottos

Tagliatelles aux Truffes

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Risotto canaroli à la Truffes

d'été
du Périgord

20 €
29 €

Tortellinis farcis artichaut et Truffe blanche d'Alba

 

36 €

Mini ravioles dans sa nage de parmesan et Truffes noires

 

28 €

Coquillettes aux Truffes noires du Périgord

 

26 €

Nos Spécialités de saison

Gaspacho truffé et glacé de basilic

 

16 €

Tartare de boeuf façon Truffes Folies

28 €

Ballotine de Bar truffée printanière de légumes

 

29 €

Plat du moment truffé

28 €

Truffe fraîche à raper 

Selon

 cours

Salade de fraises sirop truffé glace crème de lait

12 €

Dessert du moment truffé

12 €

Nos Fromages affinés

Brie truffé maison

 

12 €

Pécorino aux Truffes

 

9 €

Chèvre truffé

 

10 €

Farandole de fromages truffés

 

14 €

Brillât savarin truffé

 

12 €

 Nos Douceurs

Brioche façon pain perdu caramel beurre salé et sa glace à la truffe

 

12 €

Glace à la Truffe noire

 

12 €

Cœur coulant pur chocolat et feuilles de menthe glacées

 

12 €

Crème brulée aux Truffes

 

12 €

Tiramisu revisité à la Truffe

 

11 €

Salade de fruits frais et son sorbet citron-basilic

 

11 €

Café gourmand

 

11 €

Nos Apéritifs

Apéritif à la Truffe (12 cl)

 

8 €

Le truffes folies (pomme, truffes, framboise)

 

7 €

Martini (7 cl)

 

7 €

Whisky (7 cl)

 

7 €

Whisky pure Malt (7 cl)

 

12 €

Mojito

 

7 €

Américano maison

 

11 €

Kir vin blanc   7 €
Kir royal   12 €

Kir royal aux Truffes

 

14 €

Nos Champagnes

 

La bouteille

La coupe

Taittinger brut

69 €

14 €

Taittinger rosé 79 €  
Cristal Roederer 240 €  

Conte de Champagne

195 €

 

Nos Rouges

 

La Bouteille 75 cl

Le Verre 15 cl

Bordeaux Truffes Folies

21 €

7 €

cote du Rhône « Saint Joseph Guyot» 27 € 7 €
Saint Emilion Truffes Folies 29 € 9 €
Cote de Beaune village 31 € 9 €
Barbera d’Asti (Michèle Chiarlo) 32 € 9 €
Morgon « Domaine Leyre-Loup » 33 € 9 €
Château Neuf du Pape  « La Nerthe » 65 € 9 €

Château Bellegrave (Pomerol)

68 €

14 €

Nos Rosé

 

La Bouteille 75 cl

Le Verre 15 cl

Château d’Astros (côtes de Provence)

28 €

8 €

Château Saint Maur «Saint tropez» 32 € 9 €

Nos Blancs

 

  La Bouteille 75 cl

Le Verre 15 cl

Sancerre

32 €

9 €

Chignin Bergeron 42 € 10 €
Sauterne 48 € 11 €
Pouilly Fumé 49 € 11 €

Nos Boissons fraiches

Vittel – Evian (50 cl)

 

5 €

San Pellegrino (50 cl)

 

5 €

Perrier (33 cl)

 

4 €

Chateldon (75 cl)

 

8 €

Jus d’orange (25 cl)

 

4 €

Jus de tomates (25 cl)

 

4 €

Coca cola – Coca light ou Coca zéro (33 cl)

 

5 €

Heineken (33 cl)   6 €
1664 (33 cl)   6 €

Nos Boissons chaudes

Café   3 €
Infusion   4 €

Thé (Mariages Frères)

 

6 €

Nos Digestifs

Vodka ou Grappa à la Truffe   10 €
Calvados (4cl)   10 €
Poire Williams (4cl)   9 €
Bas Armagnac (4cl)   14 €
Get 27 (5cl)   7 €
Vieille Prune (4cl)   11 €
Limoncello (5cl)   7 €


Haut